PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Ender
  4. #6 - Pszeniczne Jasne

#6 - Pszeniczne Jasne
18 czerwca 2016

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2861 dni temu
    Warzenie
  • 2861 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 2854 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2843 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2604 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 81 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 12.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 38
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 23 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • ---
    Straty z gotowania
  • 3
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 3
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.9 %
    ABV
  • 75.8 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 19 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 223
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 3.5
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 202.4 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 21 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 20 czerwca 2016 20:18 47 C --- ---
słody wsypane w temperaturze 47C (przerwa ferulikowa) i zostawione na 10 minut
2 20 czerwca 2016 20:18 53 C --- ---
podgrzewanie około 10 minut
podgrzenie do 53C (przerwa białkowa) zostawione na 15 minut
3 20 czerwca 2016 20:18 63 C --- ---
podgrzewanie około 20 minut
podgrzewanie do 63C (przerwa ,maltozowa) zostawione na 30 minut
4 20 czerwca 2016 20:18 72 C --- ---
podgrzewanie około 20 minut
podgrzewanie do 72C zostawione na 10 minut
negatywna próba jodowa
5 20 czerwca 2016 20:18 78 C --- ---
podgrzewanie około 15
całość zacierania około 2 godzin

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
19 czerwca 2016 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
Fermentacja zaczęła się szybciej niż 12 godzin po zadaniu drożdży
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!