PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. POLSKI DRY STOUT

POLSKI DRY STOUT

0
  • 12.1
    Gęstość BLG
  • 51
    IBU
  • 4.9 %
    ABV
  • 26.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Emilek
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 20 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
26.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 90.9% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 4.5% 55 % 985
Ziarno Barwiący 0.25 kg 4.5% 55 % 985
Suma 5.5 kg

Chmiele

51 IBU

Balans goryczy 1.04 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 50 g 60 min 6.2 %
Whirlpool Lublin (Lubelski) 50 g 10 min 4 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 50 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us05 Ale Suche 12 g ---

Notatki

  • słody ciemne dodajemy podczas zacierania w 72stopniach
    9 maj 2024, 08:05

Dyskusja